老板拒售变味卤鸭，关键时刻转身躲过一劫

在我国某座繁华的城市中，有一家远近闻名的卤鸭店，这家店的老板，名叫李明，他经营卤鸭生意已有二十余载，凭借其独特的卤鸭配方和精湛的烹饪技艺，吸引了无数食客慕名而来，就在近日，一场突如其来的危机,让李明和他的卤鸭店经历了一场生死考验。

事情要从一周前说起，那天，李明像往常一样，一大早就开始忙碌起来，准备迎接新一天的顾客，正当他准备将一批新卤制的鸭子上架时，突然发现其中一只鸭子颜色不正，肉质发黑，显然已经变质，李明立刻意识到,这批鸭子可能已经受到了污染。

经过一番调查，李明发现，原来是一家供应商在运输过程中，将鸭子放置在了温度过高的环境中，导致鸭子变质，如果将这些变质的鸭子出售给顾客，无疑会对他们的健康造成严重威胁，在经过一番激烈的思想斗争后，李明最终决定,坚决不将这些变质的鸭子出售给顾客。

就在李明将这批鸭子处理掉后，意想不到的事情发生了，原来，那家供应商得知李明拒售变质的鸭子后，心生怨恨，暗中在李明的卤鸭中加入了大量的有害物质，李明毫无察觉,继续将卤鸭出售给顾客。

不久后，一些顾客在食用了李明的卤鸭后，出现了恶心、呕吐、腹泻等症状，消息迅速传开，李明的卤鸭店陷入了前所未有的危机，顾客们纷纷要求退货,甚至有人联名要求李明赔偿损失。

面对这突如其来的灾难，李明痛心疾首，他深知，这批变质的鸭子若被出售，必将给顾客带来无法挽回的伤害，如今事情已经发生，他只能尽力挽回损失,以证明自己的清白。

在经过一番调查后，李明发现，原来那家供应商早已被其他几家卤鸭店曝光过，他们为了追求利润，不顾食品安全，多次在卤鸭中加入有害物质，这次，供应商为了报复李明,竟然将毒手伸向了他的卤鸭店。

在得知真相后，李明立即向有关部门报案，并积极配合调查，在警方的协助下，供应商很快被抓获，并受到了法律的严惩，而李明的卤鸭店，也在经历了一场生死考验后,逐渐恢复了往日的繁荣。

这场危机过后，李明深刻反思了自己的经营理念，他意识到，食品安全无小事，任何一点疏忽都可能导致灾难性的后果，他决定对卤鸭店进行全面整改，从源头把控食品安全,确保顾客的健康。

李明的卤鸭店已经度过了危机，重新赢得了顾客的信任，而那家供应商，也成为了李明心中永远的痛，每当提及此事，李明都会感慨万分：“幸亏当时我坚决拒售变质的鸭子，否则后果不堪设想，这次经历，让我深刻认识到，食品安全是企业的生命线，任何时候都不能掉以轻心。”

在这场危机中，李明和他的卤鸭店成功躲过一劫，而这一切，都源于他坚守诚信、注重食品安全的信念，这也给我们敲响了警钟：在追求利润的同时，一定要牢记食品安全，否则，一旦触犯法律,必将付出沉重的代价。